Nitrito de sodio para el corazón
Julia Ruiz a martes 19 de abril de 2005
El nitrio de sodio es un conservante de carnes muy conocido que pordía ser útil para prevenir al corazón de futuros ataques, tras haberlo sufrido, según una ultima investigación.
Hasta ahora el nitrito de sodio en la medicina se utilizaba para el tratamiento de envenenamiento por cianuro. Un estudio en animales indica que el cuerpo posee una cantidad de nitrito de sodio reservada para convertirse en óxido nítrico en caso de necesidad ya que aumenta el flijo sanguíneo al causar el ensanchamiento de las venas. El descubrimiento ha sido publicado en la edición de mayo del
Journal of Clinical Investigation
El doctor Mark Gladwin, jefe de la sección de terpia vascular de la divisón cardiovascular del Nacional Hearth, Lung and Blood Institut ha dirigido esta investigación. Comenzó con el descubrimiento de la disminución de los niveles de nitrito en la sangre del cuerpo humano cuando la sangre circulaba de las arterias a las venas. Este hecho que se descubrió en el año 2000 fue el desencadenante de una estrecha colaboración con David Lefer, profesor de fisiología y cardiología del Centro de Ciencias de la Salud de la Universidad Estatal de Luisiana.
Al comprobar que los niveles de nitrito decaían en el organismo como si estuvieran siendo utilizados, comenzaron a buscar el proceso más tarde explicado: el nitrito se convierte en óxido nítrico, dilatando los vasos sanguíneos.
En la investigación, se experimentó con ratones a los que se dió pequeñas cantidades de nitrito de sodio, reduciendo la cantidad de tejido cardíaco dañado. Esta reducción era del 67% según los investigadores. También se comprobó que reducía los daños en el tejido del hígado. Los cientìficos destacan que las cantidades que se infundieron eran muy pequeñas, pero que fueron suficientes para la mejoría de los tejidos dañados. Las cantidades fueron muy bajas, en palabras de Gladwin `apenas mayores que el nivel de circulación´.
El estudio se está ampliando para poder comrpobar su eficacia y comenzar estudios en humanos. Los científicos también quieren buscar otros campos en los que pueda aplicarse el uso del nitrito. Si todo va bien, los investigadores sugieren que podría ser utilizado no sólo en los ataques al corazón sino en los transplantes y en enfermedades como la anemia malciforme, que reduce el flujo sanguíneo.
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